法治日?qǐng)?bào)全媒體記者 劉欣 

工業(yè)和信息化部、商務(wù)部、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局等三部門近日印發(fā)通知，部署開(kāi)展2025“吃貨季”食品提質(zhì)擴(kuò)需工作，全方位擴(kuò)大國(guó)內(nèi)食品需求，推動(dòng)食品工業(yè)+數(shù)智+餐飲+休閑融合發(fā)展。 

據(jù)悉，此次活動(dòng)時(shí)間為2025年6月至12月，活動(dòng)安排含“數(shù)智筑基·激發(fā)新動(dòng)能”“食玩共生·培育新場(chǎng)景”“雙向賦能·共筑新生態(tài)”三大部分，包括辦好“吃貨季”啟動(dòng)系列活動(dòng)、加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈上下游對(duì)接、打造食品消費(fèi)新場(chǎng)景新熱潮、打造企業(yè)特色休閑空間、開(kāi)發(fā)“網(wǎng)紅”地方特色食品、拓展城市美食圈消費(fèi)新場(chǎng)景、推動(dòng)“新生代”產(chǎn)品創(chuàng)新開(kāi)發(fā)、打造“新標(biāo)桿”食品安全保障體系八項(xiàng)具體舉措。 

其中，在辦好“吃貨季”啟動(dòng)系列活動(dòng)上，選擇有影響力的步行街（商圈）、特色商業(yè)街區(qū)或商業(yè)綜合體等熱點(diǎn)區(qū)域，舉辦主會(huì)場(chǎng)啟動(dòng)活動(dòng)，宣傳重點(diǎn)培育的地方特色食品產(chǎn)業(yè)，發(fā)布食品工業(yè)發(fā)展及消費(fèi)流行趨勢(shì)，啟動(dòng)食品文化巡禮。鼓勵(lì)各地相關(guān)主管部門、商協(xié)會(huì)、食品生產(chǎn)銷售企業(yè)、商貿(mào)流通企業(yè)因地制宜舉辦配套啟動(dòng)活動(dòng)，共同營(yíng)造食品提質(zhì)擴(kuò)需良好氛圍。 

在打造“新標(biāo)桿”食品安全保障體系上，以工業(yè)化推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化，保障食品質(zhì)量穩(wěn)定，提升企業(yè)形象和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。推動(dòng)食品領(lǐng)域老字號(hào)創(chuàng)新發(fā)展，充分發(fā)揮質(zhì)量管理示范引領(lǐng)作用。加快食品生產(chǎn)銷售企業(yè)和餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者數(shù)字化轉(zhuǎn)型，建立嚴(yán)格的質(zhì)量控制體系，鼓勵(lì)“明廚亮灶+AI巡檢”，共同打造食品安全保障體系。 

通知強(qiáng)調(diào)，各單位要規(guī)范有序開(kāi)展活動(dòng)，指導(dǎo)食品生產(chǎn)銷售企業(yè)及餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者按照食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，加強(qiáng)活動(dòng)過(guò)程中食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控工作，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。